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un caractère informatif d'ordre général. En cas de problèmes de santé, consulter un médecin.
Glossaire :
Ce glossaire vous permettra
d'assimiler du vocabulaire "médical" ou "scientifique"
permettant de "décoder" certains articles de presse.
A AFSSA : Agence française de sécurité sanitaire des aliments Agent : Elément qui est responsable de la transmission
d'une maladie. Agent Transmissible Non Conventionnel (ATNC) : Nom donné
aux agents infectieux qui ne sont ni des bactéries, ni des virus
ni des parasites ni des champignons. Le prion est le premier des ATNC. Altération génétique : Cette expression
désigne toute modification de la structure (cassure, changement
de la séquence.) d'un gène. Atypique : Qui ne peut être classé dans aucune catégorie.
B Biopsie : Prélèvement d'un fragment de tissu sur
un être vivant ou mort, dans le but de le soumettre à un
examen microscopique.
C
Codon : Unité de code génétique qui commande la synthèse des protéines.
D
Démence : Etat de détérioration mentale.
E
Epizootie : C'est une épidémie qui frappe les animaux.
F
FDA: Food and Drugs Administration, l'organisme aux USA qui contrôle
l'alimentation, dans le sens large (agro-alimentaire, médicaments, sang,
etc.).
G
Gène : Unité d'information localisée sur un
chromosome donné et constituée par un fragment d'ADN.
Chaque gène dirige la production d'une ou plusieurs protéines
et assure la transmission et l'expression d'un caractère donné.
Le génome humain contient de l'ordre de 100.000 gènes
répartis sur 23 paires de chromosomes. Génie génétique : Ensemble des outils qui
permettent d'isoler, de purifier et d'obtenir en quantité illimitée
un gène afin d'en étudier la structure, le fonctionnement
et la régulation.
Ces outils ont révolutionné toute la biologie en livrant
les clés pour étudier la fonction des gènes. Génome : Ensemble du matériel génétique
contenu dans une cellule. Il se présente sous la forme d'une
longue molécule (1,50 m), l'ADN, logée dans le noyau de
chaque cellule de l'organisme. Etablir avec précision la situation
et les fonctions des quelque 100.000 gènes du patrimoine génétique,
tel est l'objectif du programme "génome humain".
H
Hormone : Substance (de nature protéique) produite dans un
organe (glande endocrine) et transportée par la circulation sanguine
vers un autre organe ou un tissu dont elle excite ou inhibe le fonctionnement.
HCH : Hormone de Croissance Humaine
Hypophyse : Glande située sous le cerveau et qui sécrète
des hormones.
I-J
Iatrogène : Survenant chez un patient suite à la contamination
par un cadavre.
Infection endémique : Infection particulière à
une région.
Infectiosité : Un produit présente de l'infectiosité
lorsque qu'il est porteur d'un pouvoir infectieux, c'est-à-dire
d'une capacité à transmettre une infection. Le degré
d'infectiosité peut être plus ou moins élevé.
Ingestion : Action de consommer par la voie alimentaire.
K-L
M
Maladie génétique : Maladie liée à des
défauts, ou mutations, d'un ou de plusieurs gènes. Quand
la maladie résulte de la mutation d'un seul gène, on parle
de "maladie monogénique".
Toutefois la plupart des maladies résultent de l'altération
cumulée de plusieurs gènes, ou bien de l'association d'un
défaut génétique et de divers facteurs de l'environnement
et/ou de facteurs liés au mode de vie.
MAFF : Ministry of Food and Fisheries: Le ministère de l'Agriculture
en Grande-Bretagne.
Maladie à déclaration obligatoire : Dénomination
juridico-sanitaire. Ces maladies doivent être déclarées
aux autorités sanitaires, sous peine de sévères
amendes.
Marqueur : Indicateur, dont le dosage permet d'explorer une pathologie
spécifique. Moelle osseuse : substance molle et grasse contenue à
l'intérieur des os et constituée principalement de cellules
conjonctives. Lieu de formation des cellules sanguines. Molécule : Ensemble d'atomes ayant une forme donnée
et porteur d'énergie. Les protéines, les lipides l'hémoglobine,
par exemple, sont des molécules. Les êtres vivants, les
aliments, les objets qui nous entourent sont constitués d'un
assemblage de molécules. Mutation : Modification du matériel héréditaire,
à la suite d'une erreur d'écriture dans le message génétique.
N
O
Oligo-éléments : Les oligo-éléments
sont les sels minéraux et les vitamines, éléments
indispensables à l'organisme et nécessaires en trés
petite quantité.
OMS : Organisation Mondiale de la Santé.
P
Pathologique : Qui provoque la maladie.
Pathologie : Signes cliniques et anatomiques d'une maladie.
Phase clinique : Dans l'évolution d'une maladie, il y a deux
phases principales : la phase d'incubation, ou phase silencieuse, et
la phase clinique où la maladie exprime ses symptômes.
Protéine : Les protéines sont les constituants majeurs
des cellules biologiques. Elles leurs donnent leur forme et leur structure.
Elles jouent un rôle essentiel dans le métabolisme de la
cellule. Une protéine est constituée d'une série
d'acides aminés, dont la séquence et la forme spatiale
déterminent la molécule.
Q
R
Réaction immunitaire : Une réaction immunitaire se
développe dans l'organisme dès lors qu'il porte en lui
et reconnaît des éléments étrangers (bactéries,
virus, greffons, cellules cancéreuses.). Cette réaction
qui mobilise de nombreux facteurs vise à protéger le "soi"
et à éliminer l'élément étranger
appelé "non-soi".
S
T
Thérapeutique : Qui concerne l'ensemble des actions et pratiques
destinées à guérir.
Thérapie génique : Cette nouvelle forme de traitement
encore expérimentale consiste à greffer un gène
normal sur un organisme porteur d'un défaut génétique
avec l'espoir de corriger ce dernier.
Tissu nerveux : Le tissu nerveux est composé de deux types
de cellules, les neurones et les cellules de soutien. Les neurones sont
chargés de la transmission de l'influx nerveux. Ils sont enrobés
dans un tissu de soutien et de nutrition, les cellules gliales ou névroglie.
Parmi ces cellules dix fois plus nombreuses que les neurones, figurent
les astrocytes et les oligodendrocytes.
U
UE : Union Européenne
V-W
X- Y- Z
Zoonose : Maladie infectieuse transmise aux humains par les animaux.